Rabarbaro Zucca
Costruito sulla radice di rabarbaro cinese affumicata, che gli dà una nota di catrame dolce che non ha nessun altro aperitivo italiano.…
Leggi tutto →Arancia amara
Nonino Quintessentia Amaro
Amaro costruito su una base di grappa invece che di alcol neutro, scelta che cambia tutto: sotto le erbe resta una struttura…
Leggi tutto →Del Professore Vermouth di Torino Rosso
Il rosso della casa, piu' dolce del classico e costruito intorno all'agrume amaro. Con 56 kcal per 30 ml e' fra i…
Leggi tutto →Cointreau
Triple sec francese, limpido invece che ambrato, ed è la scelta che lo ha reso lo standard dietro il bancone: non colora…
Leggi tutto →Biancosarti
Il bitter bianco, cioe' un aperitivo amaro che rinuncia al rosso. Nato a Bologna dalla casa Sarti, ha una gradazione alta per…
Leggi tutto →Campari
L'amaro rosso di Milano, e il caso raro di un prodotto la cui ricetta è rimasta segreta mentre il colore diventava un…
Leggi tutto →Aperol
Nato a Padova come aperitivo dichiaratamente leggero, in un'epoca in cui gli amari erano roba da uomini seri. Il colore arancione e…
Leggi tutto →Aperol Soda
La versione gia' allungata dell'Aperol, a tre gradi: la piu' bassa di tutta la sezione. Serve a un pubblico che vuole il…
Leggi tutto →Aurum
Abruzzese, costruito su arance infuse in brandy invece che in alcol neutro, il che gli dà una rotondità che gli altri liquori…
Leggi tutto →Amaro Averna
Nato a Caltanissetta da una ricetta di frati, e diventato il riferimento contro cui si misura la dolcezza degli altri amari siciliani.…
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