Liquore di Genziana Vallenera
Il liquore di genziana è una tradizione dell'Appennino centrale, dall'Abruzzo all'Umbria. Questo è un infuso naturale di radici di genziana fatto a…
Leggi tutto →Genziana
Amaro CioCiaro
Lo crea nel 1873 Vincenzo Paolucci, appena arrivato dall'Abruzzo a Sora, nella valle del Liri. Fra le erbe c'è la genziana, e…
Leggi tutto →Amaro Formidabile
L'amaro di Pallini, messo a punto a Roma vicino alla sede storica di via Tiburtina. Undici botaniche in infusione a freddo, fra…
Leggi tutto →Italicus Rosolio di Bergamotto
Un rosolio, cioè il liquore leggero e profumato che si beveva alla corte dei Savoia, rifatto attorno al bergamotto calabrese col cedro…
Leggi tutto →Amaro Camatti
Specialità genovese nata a Recco negli anni Venti, creata dal chimico livornese Umberto Briganti, che le diede il cognome della moglie. Dal…
Leggi tutto →Amaro Sibona
Viene da un'antica ricetta piemontese e lo produce la distilleria Sibona di Piobesi d'Alba, conosciuta soprattutto per le grappe. Genziana, china, rabarbaro,…
Leggi tutto →Amaro Santoni
Nasce a Chianciano Terme da una ricetta personale di Gabriello Santoni e si propone più come aperitivo che come amaro da dopocena.…
Leggi tutto →Braulio Riserva
La versione invecchiata del Braulio di Bormio: per diventare Riserva l'amaro riposa almeno ventiquattro mesi in botti di rovere di Slavonia. Il…
Leggi tutto →Fernet Luxardo
Il fernet della casa del maraschino, prodotto a Torreglia sui Colli Euganei. Nasce da una lunga infusione di radici, erbe e spezie:…
Leggi tutto →Amaro Sibilla Varnelli
Prende il nome dai Monti Sibillini e nasce come rimedio contro le febbri dei pastori che in transumanza contraevano la malaria. Si…
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