Liquori regionali
Ratafià valdostano: la ricetta con le amarene e quanti gradi ne escono
Come si fa il ratafià valdostano? Si mette a macerare un chilo di amarene o ciliegie nere denocciolate in 750 […]
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Le tipicità liquoristiche italiane regione per regione: storia, produttori e dove trovarle.
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Liquore all’erba iva (taneda): la ricetta valtellinese e i gradi reali
Come si fa il liquore all’erba iva? Si mettono 30 grammi di fiori secchi di achillea moscata a macerare in […]
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Liquori regionali
Liquore all’uovo: la ricetta del vov, i gradi reali e come pastorizzare i tuorli
Come si fa il liquore all’uovo? Si montano i tuorli con lo zucchero, si uniscono al latte caldo e si […]
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Liquori regionali
Liquore alla liquirizia: ricetta, dosi e quanti gradi ne escono davvero
Come si fa il liquore alla liquirizia? Si scioglie la liquirizia pura in acqua calda, si aggiunge lo zucchero e […]
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Liquore all’erba luisa: la ricetta friulana e quanti gradi ne escono
Come si fa il liquore all’erba luisa? Circa 125 foglie fresche di erba luisa macerano quindici giorni al buio in […]
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Liquori tipici siciliani: dall’arancello ai rosoli
Quali sono i liquori tipici della Sicilia? I principali sono il rosolio (un liquore dolce e colorato, spesso alla cannella, […]
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Liquori tipici italiani: il viaggio regione per regione
Quali sono i liquori tipici italiani? Ogni regione ha i suoi: il limoncello in Campania, il mirto in Sardegna, il […]
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