Vov
Liquore all'uovo padovano, nato come ricostituente per i lavoratori di una pasticceria e rimasto in produzione da allora. Scaldato e allungato con…
Leggi tutto →Veneto
Grappa veneta e liquori del Bassano.
Grappa Nardini Bianca
La distilleria più antica d'Italia, a Bassano del Grappa, sul ponte progettato dal Palladio. La bianca non passa in legno e mantiene…
Leggi tutto →Cynar
Costruito sul carciofo, che in un liquore da aperitivo suona come una provocazione e invece funziona: la nota vegetale amara resta in…
Leggi tutto →Aperol
Nato a Padova come aperitivo dichiaratamente leggero, in un'epoca in cui gli amari erano roba da uomini seri. Il colore arancione e…
Leggi tutto →Aperol Soda
La versione gia' allungata dell'Aperol, a tre gradi: la piu' bassa di tutta la sezione. Serve a un pubblico che vuole il…
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Liquori regionali
Liquore all’uovo: la ricetta del vov, i gradi reali e come pastorizzare i tuorli
Come si fa il liquore all’uovo? Si montano i tuorli con lo zucchero, si uniscono al latte caldo e si […]
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